食品製造会社様へ。。。

朝の日差しは暖かく日中は春のように。。。

ウクライナ侵攻による穀物類の値上げ・電気代金の高騰・原料、包材等の値上げにより食品製造会社

の経営を圧迫しています。

食品製造会社に於いて可能なコスト削減とは？

1　機械化による人員削減・配置転換

2　製造コストのかかる具材の外注化

3　人員(社員)削減を補う派遣社員・パート・アルバイトの補充

4　具材の外注化による部門の廃止

5　原材料仕入先の選定・絞り込み

上1は、機械化による人員削減による労務費削減・配置転換による労働力の配分。

上2・4は、具材で自社製造するより外注化する事で労務費・設備投資の削減。

上3は、労務費の高い社員から派遣社員・パート・アルバイトに変える事で人件費削減。

上5は、現状の原材料品質・味を下げずに仕入先変更による調達コストの削減。

注意点は無計画なリストラ・原材料の仕入れコスト削減は不測な事態を起こします。

次回は、不測な事態についてアップします。

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