経営支援2。。。

ようやく朝日が昇り始めました。。。

経営支援2です！

食品製造業の経理に於いて重要項目があります。

1　原包費

2　労務費

3　製造経費

上1は、製品売上に対する原材料・包材費のコストを計算する為のデータです。

上2は、製品売上に対する給料・法定福利費・福利厚生費のコストを計算する為のデータです。

上3は、製品売上に対する電気代・ガス代・工場消耗品代・製造機械の部品代・製造機械の

メンテナンス費用・製造機械のリース料のコストを計算する為のデータです。

製造売上から上1～3を差し引いたのが利益となります。

利益を上げる為には様々なコスト・無駄を見出して削減する事です。

コスト削減でやってはいけない項目があります。

1　原料・包材のコストを削減する為に品質が劣る材料・包材に変える。

※　品質を下げれば、味・外観・触感が変わり製品の評判が落ちます。

2　給料・パートの時給を下げる。

※　労働の対価である給料・時給を下げれば、従業員の仕事に対するモチベーション

が下がり、製品の品質低下・フードテロが起きる可能性がある。

3　製造機械のメンテナンス費用を削り、壊れるまで部品交換をしない。

※　製造機械の故障により製品納品が遅れる・出来ない為、会社の信用を失う。

製造コストの削減は単に費用金額を下げれば済むのでなく、製品の品質保持・納期の厳守

従業員のモチベーション持続を考慮してコスト削減対策を実施する必要があります。

当事務所としては、経営者様・従業員様の思い・現状を把握した上でのサポートしていく

所存であります。